Ukudla kwase-Afrika kuwuhlu olubanzi lokunambitha okusha okuwumfanekiso womlando namasiko ase-Afrika. Njengoba uhamba emazweni ase-Afrika, uzothola ukufana kwesifunda emazweni amaningi angomakhelwane, kodwa izwe ngalinye linokudla kwalo okuhlukile. Ngakho-ke, nazi izitsha ezimbalwa zase-Afrika okufanele uzizame ngenkathi uhamba kuleli zwekazi elishisayo: 1. Aloko Isidlo sendabuko sase-Ivory Coast, esimnandi ngokunambitheka. Ibuye idume eNtshonalanga Afrika. Ilungiselelwe kusuka kubhanana, ihanjiswe nge-pepper kanye ne-anyanisi sauce. Ubhanana uyasikwa futhi uthoswe ngamafutha. ENigeria, ubhanana othosiwe ubizwa ngokuthi “dodo” futhi uvame ukuphakelwa namaqanda. I-Alloka isetshenziswa nganoma yisiphi isikhathi sosuku. 2. I-Acid I-Asida isidlo esilula ukusilungiselela kodwa esihlwabusayo esihlanganisa ufulawa kakolweni obilisiwe onoju noma ibhotela. Isatshalaliswa kakhulu enyakatho ye-Afrika: eTunisia, eSudan, e-Algeria naseLibya. Ama-Afrika ayidla ngezandla. Uma usuzame i-Asida, uzodinga isikhathi sokuthola isidlo esihlwabusayo nesijabulisa kakhudlwana. 3. Eyami-yami Isidlo saseNigeria esidumile uphudingi kabhontshisi no-anyanisi oqoshiwe nopelepele obomvu. Isidlo esikhulu saseNigeria, sicebile kakhulu ngamaprotheni. Elami liphakelwa nelayisi. Uma isiphetho sikulethela eLagos, qiniseka ukuthi uzama lesi sidlo. 4. Laho Okudumile eSomalia, e-Ethiopia futhi okusikhumbuza amakhekhe ethu. Yenziwe ngofulawa, imvubelo nosawoti. I-Laho ikhekhe lesipontshi elivame ukubhakwa kuhhavini oyindilinga obizwa ngokuthi i-daawo. Njengamanje, i-ovini ishintshiwe nge-pan evamile yokuthosa. E-Somalia, i-Laho idume njengesidlo sasekuseni, esidliwa noju nenkomishi yetiye. Ngezinye izikhathi isetshenziswa ne-curry stew. 5. U-Beet Isitsha esidumile saseTunisia, sihlanganisa uphizi, isinkwa, ugalikhi, ujusi kalamula, ikhumini, amafutha omnqumo kanye nesoso yeharris ebabayo. Imvamisa isetshenziswa ngeparsley, cilantro, anyanisi oluhlaza. I-Tunisia ifanele ukuvakashelwa okungenani ukuze inambitha i-Lablabi.
2022-11-11