Kanjani futhi kuphi ukugcina izinkalankala ngendlela efanele?

Impilo yeshelufu yezinkalankala incane. Kunconywa ukuwadla phakathi nezinsuku ezimbalwa ngemva kokuthenga. Ungakwazi ukunweba isikhathi sokulondoloza ukudla kwasolwandle ngokukuqandisa. Indlela ngayinye inezici zayo ezihlukile futhi isho imithetho ethile.

Ama-nuances okugcina izinkalankala:

• ekushiseni kwekamelo, inkalankala ingagcinwa isikhathi esingaphezu kwamahora ambalwa (ngaphandle kwalokho izilwane zasolwandle zizokonakalisa ukunambitheka kwazo, zithole iphunga elibi futhi zingakufanelekeli ukudla);
• izinkalankala eziphilayo nazo zigcinwa esiqandisini (kulula ukuzifaka emakamelweni akhethekile aklanyelwe ukugcina imifino noma izithelo, kwamanye amakamelo azofa ngokushesha);
• Amanzi anosawoti abhekwa njengendlela engcono kakhulu yokugcina izinkalankala eziphilayo (izinkalankala zifakwa esitsheni esigcwele u-2 cm wamanzi anosawoti ekamelweni lokushisa, futhi sibekwe endaweni epholile kunazo zonke efulethini);
• akufanelekile ngokuphelele ukubeka izinkalankala eziphilayo emanzini (uketshezi luyadingeka kuphela ukuze "umanzise" izinkalankala, futhi ungawadaleli indawo yokuhlala);
• isitsha esinama-crabs aphilayo akufanele sivalwe ngesivalo esiqinile (i-oksijeni kufanele igeleze njalo ezinkalanleni, ngakho-ke kufanele kube nezimbobo esivalweni);
• ama-crabs amasha futhi aphekiwe kufanele agcinwe kuphela esiqandisini (ishalofu kuleli cala alinandaba, into eyinhloko ukuthi umkhiqizo ubanda);
• akunconywa ukugcina i-crab ivulekile (kungcono ukubeka i-crab ephekiwe esitsheni noma ku-foil, futhi umboze omusha ngendwangu noma ithawula);
• izinkalankala nganoma yiluphi uhlobo akufanele zibekwe eduze nokudla okunamaphunga acebile (isibonelo, izitsha eziphekiwe, ukudla okubhenyiwe noma okunosawoti);
• ukubeka inkalankala eduze kwemikhiqizo enamakha acebile kuzokonakalisa ukunambitheka nephunga lezilwane zasolwandle ngokwazo, futhi kuphinde kuthinte kabi impilo yayo yeshalofu;
• uma ngesikhathi sokugcina igobolondo le-crab entsha liyekile ukukhanya, khona-ke lokhu kubonisa ukuphela kokuphila kweshalofu (umkhiqizo onjalo kufanele udliwe ngokushesha, futhi uma kukhona iphunga langaphandle, kungcono ukuwuqeda);
• izingxenye ngazinye zenkalankala zingaqandiswa ku-ice glaze (izinzipho kufanele zifakwe emanzini abandayo bese zifaka isitsha efrijini, ngemuva kwamahora ambalwa uqweqwe lweqhwa luzoqala ukwakheka kuzo, lapho ububanzi balo bufinyelela ku-5 cm inkalankala. kufanele igoqwe ngefilimu yokudla noma i-foil futhi idluliselwe efrijini);
• ungafriza inkalankala kufilimu yokudla, ipulasitiki noma isikhwama sepulasitiki, ucwecwe, kanye nakunoma yisiphi isitsha esinesivalo.

Impilo yeshelufu yenkalankala ithonywa izinga lokusikwa kwayo. Uma ukudla kwasolwandle kungashisi, khona-ke kungagcinwa isikhathi esingaphezu kwezinsuku ezi-2, inguqulo ye-gutted ingagcinwa izinsuku ezingu-1-2 ubude. Izingxenye ngazinye zenkalankala zigcina ubusha bazo kangcono, ngakho-ke asikho isidingo sokudala izimo ezikhethekile zokugcinwa kwazo.

Kangakanani futhi ngasiphi izinga lokushisa ukugcina izinkalankala

Impilo yeshelufu yezinkalankala incike ezinhlotsheni zazo. Uma i-crab isivele iphekwe, khona-ke ungayigcina esiqandisini, kodwa kungabi ngaphezu kwezinsuku ezingu-3. Kunconywa ukuyidla ngokushesha ngangokunokwenzeka, ngosuku lwesithathu izici zokunambitheka zomkhiqizo zingase ziphazamiseke.

Inkalankala ephilayo kufanele igcinwe ekushiseni okungengaphansi kuka +10 degrees. Uma kungenjalo, uzofa ngokushesha. Uma uhlela ukugcina izinkalankala isikhathi eside ngaphambi kokuzidla, khona-ke akudingekile ukudala izimo ezifanele kuphela, kodwa futhi zivame ukuzondla ngezinhlanzi ezincane. Izinkalankala zingahlala ziphila isikhathi eside, okungamaviki noma ngisho izinyanga.

Inkalankala ingagcinwa efrijini izinyanga ezintathu. Kulokhu, kuyadingeka ukukhipha ngokuphelele ukwehla kwezinga lokushisa kanye nokuqandisa okuphindaphindiwe komkhiqizo. Ukushisa kwesitoreji kufanele kube yi--18 degrees. Ngemuva kwezinyanga ezintathu, ukunambitheka kwezilwane zasolwandle kuzophazamiseka, futhi ukuvumelana kwenyama kuzoba nzima.

Uma inyama yenkalankala yathengwa eqandisiwe, khona-ke ingagcinwa efrijini kuze kube unyaka. Uma umkhiqizo uncibilika, ungawufaki efrijini. Kungcono ukudla inkalankala ngokushesha. Uma izingxenye ezithile zokudla kwasolwandle ziqandiswe okokuqala, khona-ke impilo yazo yeshalofu izoba ngaphansi ngokuphindwe kathathu.