Kodwa ukwatapheya uyisithelo esisheshayo, inyama yawo esemoyeni isheshe ikhiphe oxidize futhi ibe mnyama. Futhi uma udinga nje izingcezu ezimbalwa zikakotapheya ukuze wenze isaladi, awusoze wacabanga ngesiphetho esidabukisayo sengxenye esele yesithelo. Nakuba indlela engcono kakhulu yokujabulela ukwatapheya ovuthiwe ukuwudla ngaso leso sikhathi, kusekhona izimfihlo ezimbalwa zokugcina ukwatapheya osikiwe umusha. Ungalilahli ithambo Ungase wazi ukuthi lapho usika ukwatapheya, kufanele usebenzise ingxenye yesithelo egotshiwe kuqala. Ingxenye enethambo ingagcinwa esiqandisini usuku. Futhi, uma une-guacamole esele, noma uma usike kodwa ungawusebenzisi ukwatapheya, yibeke kanye nomgodi, esitsheni esingangenisi umoya bese usifaka esiqandisini. Iziqukathi ezingangenisi zingcono kunezikhwama zepulasitiki nefilimu yokudla ngoba, njengoba negama libonisa, azivumeli umoya ukuba udlule. Nokho, le ndlela isebenza kuphela ekugcinweni kwesikhashana kokwatapheya. Umgodi uzogcina inyama engaphansi kwawo ibe luhlaza okungenabala njengoba le ndawo ingeke ibonakale emoyeni, kodwa usazodinga ukukhuhla uqweqwe olunsundu kuzo zonke ezinye izithelo. Ucezu lukalamula Ukuzijwayeza kubonisa ukuthi i-citric acid isiza ukugcina umbala we-avocados. Uma ufuna ukugcina ukwatapheya osikiwe umusha amahora ambalwa nje, uthi uzowudla emini ehhovisi, beka uhhafu wesithelo uphambana (ungawusihlisi nje), beka ulamula omncane. ama-wedges phakathi kwabo, cindezela ngokuqinile bese ugoqa "isangweji" lakho ngefilimu. U-anyanini Le nhlanganisela engalindelekile iyindlela engcono kakhulu yokugcina ukwatapheya umusha izinsuku. Uma unezingxenyana zikakotapheya ezisele futhi ungeke usazisebenzisa maduze, zibeke esitsheni esingangenisi umoya kanye nocezu olukhulu luka-anyanisi bese usifaka esiqandisini. Nakuba kungacaci ukuthi kungani lo mbhangqwana ongavamile usebenza kahle ndawonye, kukholelwa ukuthi izinhlanganisela zesibabule ezikhishwe u-anyanisi ziyisizathu. Ungakhathazeki ngokunambitha kukakotapheya – ngeke kushintshe. Ungasebenzisa futhi leli thiphu ukugcina i-guacamole.
Umthombo: Ukuhumusha: Lakshmi