Namuhla, kunezinhlobo ezingaphezu kuka-1000 zamatiye ahlukene, okuyinto, yiqiniso, kuyoba nzima kumuntu ovamile ukuba aqonde. Ngakho-ke, ochwepheshe baye badala ukuhlukaniswa kwezinhlobo zetiye ukuze abantu bakwazi ukukhetha isiphuzo esinezakhiwo ezidingekayo nezimfanelo. Lezi zakhiwo nazo zincike ezimweni lapho ikhule khona, iqoqwe, icutshungulwa futhi igcinwe. Kunezigaba eziningana.
Itiye lihlukaniswa kanjani ngokohlobo lwesitshalo
Kunezinhlobo ezintathu eziyinhloko zezitshalo ezaziwa emhlabeni wonke okwenziwa ngazo itiye:
• IsiShayina (ekhule eVietnam, eChina, eJapan naseTaiwan),
• Isi-Assamese (ekhule e-Ceylon, Uganda nase-India),
• IsiCambodian (ikhula e-Indochina).
Isitshalo saseShayina sibukeka njengesihlahla lapho amahlumela avunwa ngesandla. Itiye le-Assamese likhula esihlahleni, kwesinye isikhathi esifinyelela ku-26 m ukuphakama. Itiye laseCambodian liyingxube yezitshalo zaseShayina nezase-Assamese.
Ziningi izinhlobo zetiye ezikhiqizwa eChina kunakwamanye amazwe. Benza itiye elimnyama, eliluhlaza, elimhlophe, eliphuzi, elibomvu, kanye ne-oolong - umkhiqizo oyingqayizivele ohlanganisa izimfanelo zetiye elibomvu neluhlaza. Enye izinhlobonhlobo ezithakazelisayo yi-pu-erh, nayo ekhiqizwa lapha. I-Pu-erh iyitiye elikhethekile ngemuva kokuvutshelwa.
Itiye lamaShayina lihlale liyiqabunga elikhulu. Inani elikhulu lezinhlobonhlobo ezinambithekile zikhiqizwa lapha, ngaphezu kwakwamanye amazwe.
E-India, itiye elimnyama livame ukukhiqizwa, ukunambitheka kwalo okucebile uma kuqhathaniswa netiye lamanye amazwe akhiqizayo. Izinhlobo zamaNdiya zitholakala ngendlela yama-granules noma ukusika.
Izwe letiye laseNdiya liyamangalisa ezinhlobonhlobo kanye nokucebile kokunambitha. Abakhiqizi betiye lapha basebenzisa indlela efana nokuhlanganisa. Kulapho izinhlobo ezikhona eziyi-10-20 zixutshwa khona ukuthola uhlobo olusha lwetiye.
Itiye laseCeylon elaziwa kabanzi likhiqizwa eSri Lanka. Yenziwe ngokhuni lwase-Assamese, okwenza itiye eliluhlaza nelimnyama. Kuleli zwe, itiye lenziwa ngendlela yama-granules namaqabunga anqunywe.
Kucatshangelwa itiye eliyigugu kakhulu, elenziwe ngamahlumela asanda kuvela namaqabunga ezihlahla ezikhula eNingizimu yeCeylon ezindaweni eziphakeme. Njengoba izihlahla zikhula endaweni ephakeme ngamamitha angu-2000, leli tiye alibhekwa njengendawo engokwemvelo kuphela, kodwa futhi ligcwele amandla elanga.
EJapane, njengomthetho, itiye elihlaza, elenziwe ezitshalweni zaseShayina, liyathandwa. Itiye elimnyama alisakazwa kabanzi lapha.
E-Afrika, ikakhulukazi eKenya, itiye elimnyama liyakhiqizwa. Lapha amaqabunga etiye ayasikwa. Ngenxa yalokho, itiye linokunambitheka okubabayo kanye nokukhipha. Ngenxa yalokhu, abakhiqizi baseYurophu benza inhlanganisela namanye amatiye besebenzisa itiye lase-Afrika.
Izwe letiye laseTurkey yizo zonke izinhlobo zetiye elimnyama eliphakathi nendawo ukuya kweliphansi. Ukuze uzilungiselele, itiye kuzodingeka libiliswe noma liphekwe emanzini okugeza.
Ukuvutshelwa kuyinqubo ye-oxidative emaqabunga esitshalo setiye. Kwenzeka ngaphansi kwethonya lelanga, umswakama, umoya nama-enzyme. Zonke lezi zici ezingenhla kanye nesikhathi esabelwe le nqubo kwenza kube lula ukuthola itiye lezinhlobo ezahlukene: omnyama, oluhlaza okotshani, ophuzi noma obomvu.
EYurophu, itiye ihlukaniswe yaba:
• Amaqabunga etiye esezingeni eliphezulu,
• Itiye eliphakathi - elisikiwe neliphukile,
• Izinga eliphansi – izinsalela ekomisweni nasekuvutshelweni.
Ngokuya ngohlobo lokucutshungulwa, amatiye ahlukaniswa abe yitiye ephukile namaqabunga aphelele, izithombo zetiye nothuli lwetiye.
Izwe letiye aligcini lapho, ngoba kukhona netiye enezinhlobo ezahlukene zokunambitheka, kanye nezithasiselo ze-herbal zemvelaphi yemvelo, nabanye abaningi.