Mhla zingama-29 kuNtulikazi, uNgqongqoshe wezoLimo, ukudla kanye neMvelo, UNkk Isabel García Tejerina, uye waphatha ukusayinwa kwesivumelwano sokusebenzisana kwezemfundo ngokudla kanye ne-gastronomy.
Isivumelwano siphinde sasayinwa ngu:
- Mnu. Rafael Ansón, uMongameli weRoyal Academy of Gastronomy.
- UMnu. Íñigo Méndez, njengoNobhala Wezwe we-European Union,
- Nkk.- Pilar Farjas, Unobhala Jikelele Wezempilo Nokusetshenziswa, woMnyango Wezempilo, Izinkonzo Zezenhlalakahle Nokulingana,
- UMnu. Cristóbal González Go, UNobhala Womnyango Wezangaphandle Nokubambisana.
- D. Fernando Benzo, Unobhala Ongaphansi Womnyango Wezemfundo, Amasiko Nezemidlalo,
- UMnu. Jaime Haddad, Unobhala Ongaphansi Womnyango Wezolimo, Ukudla Nemvelo.
Kulo mcimbi kugqame amazwi kaNgqongqoshe:
Ukunikezwa kwethu kwe-gastronomic eminyakeni yamuva nje kube enye yezinto ezifanele kakhulu ze- brand Spain, lapho inikela khona amanani abalulekile njengokuqamba, ukuqamba okusha, ikhwalithi nokuhlukahluka.
Umnyombo wokuqukethwe kwesivumelwano ubekwe ekuvikelweni kwezempilo, ukufuna inhloso yokukhuthaza ukudla okulinganiselayo, kanye nokukuhambisana nomkhuba wokuzivocavoca umzimba.
UKUDLA
Kuyoba insika yesivumelwano, njalo ukufuna amazinga aphezulu empilo nempilo yezakhamuzi, ukukhuthaza izinga elisetshenziswa ekudleni.
Izenzo zesiko le-gastronomic, ukudla okunomsoco kanye nemikhuba enempilo zizokhuthazwa, kusukela ekuqaleni kwemfundo yengane kuze kube sekupheleni komsebenzi wokuqeqeshwa komuntu emkhakheni weyunivesithi, kanye nakubo bonke abanye abantu.
UMnyango Wezolimo, Ukudla Nemvelo uhlinzeka ngolwazi kanye nokukhuthazwa phakathi kwezingane ezifunda isikole inani elikhulu lolwazi ukuze ukhiqize imikhuba enempilo, kanye nezithombe zokudla okuhlukahlukene ezifana nobisi nokuphuma kwalo, imikhiqizo yezinhlanzi, ukudla okuphilayo, izithelo nemifino , kanye amafutha omnqumo, njll.
Lokhu kuzoba ukuthuthukiswa okubaluleke kakhulu ekuthuthukisweni kwezinhlelo emkhakheni wolwazi nolwazi lwezinzwa, ukudla nokusebenza ngokomzimba, amanani nemikhuba yokudla okunomsoco, umsoco kanye ne-gastronomy, ifa le-gastronomic, izinhlobonhlobo zezindawo, ukuvikelwa kwe-gastronomic. ukuhlukahluka kanye nezokuvakasha zasemakhaya.