Abasubathi abakhuthazela baziwa njengabaminzi, ikakhulukazi ngesikhathi sokuqeqeshwa kwabo okuphezulu (cabanga ngoMichael Phelps nokudla kwakhe okunama-calories angu-12000 ngosuku okuholela kuma-Olympics aseLondon). Kungase kukumangaze ukuthi u-Kate Ziegler, ongumpetha womhlaba we-Olympian kabili kanye namahlandla amane, uhamba phambili ngezithelo, imifino, okusanhlamvu, nemifino.
U-Ziegler, 25, uthi ukudla kwakhe kwe-vegan kumnika amandla engeziwe ukuze alulame phakathi nokuzivocavoca. U-STACK uxoxisana no-Ziegler ukuze athole ukuthi kungani edle inyama kanye nokuthi ingakanani iquinoa ayidingayo ukuze athole amandla anele kuwo wonke amabanga ayibhukudayo echibini.
STACK: Ungumuntu ongadli imifino. Sitshele ukuthi uze kanjani kulokhu?
U-Ziegler: Ngadla inyama isikhathi eside futhi angizange ngikunake kakhulu ukudla kwami. Lapho ngineminyaka engu-20, ngaqala ukugxila kakhulu ekudleni kwami. Angizange nginqume ukudla okulula ekudleni kwami, ngivele ngengeze izithelo nemifino. Ngaqala ukunaka kakhulu izithelo, imifino, ukudla okusekelwe ezitshalweni, futhi ngazizwa ngingcono. Ngemva kwalokho, ngaqala ukufunda mayelana nezici zokudla okunomsoco, izici zemvelo, futhi ngicabanga ukuthi lokho kwangiqinisekisa. Ngakho esikhathini esingangonyaka nengxenye edlule ngaba umuntu odla imifino.
STACK: Indlela odla ngayo ibe nomthelela kanjani emiphumeleni yakho?
U-Ziegler: Washeshisa isikhathi sakhe sokululama. Kusukela ekuzilolongeni ukuya ekuzilolongeni, ngizizwa ngingcono. Ngaphambili, nganginamandla amancane, ngangizizwa ngikhathele njalo. Ngangine-anemia. Ngithole lapho ngiqala ukupheka, ukufunda nokufunda kabanzi mayelana nokupheka ukudla okufanele ukuze ngilulame ukuthi imiphumela yami yaba ngcono.
STACK: Njengomsubathi wama-Olympic, ingabe ukuthola kunzima ukusebenzisa ama-calorie anele kuyo yonke imisebenzi yakho?
U-Ziegler: Angizange ngibe nenkinga enkulu ngalokhu ngoba ukudla okuningi kunothe kukho kokubili imisoco nama-calories. Ngithatha inkomishi enkulu ye-quinoa, ngingeze udali, ubhontshisi, i-salsa, kwesinye isikhathi upelepele wensimbi, yinto yesitayela saseMexico. Ngengeza imvubelo enomsoco ukuze ngiyinikeze ukunambitheka "okushizi". Ubhatata okunye kokudla engikukhonzile. Kunezindlela eziningi zokuthola inani elifanele lama-calories.
STACK: Ingabe udla okuthile okukhethekile ngemva kokujima kwakho?
U-Ziegler: Kunomugqa engiwunamathelayo - yidla okubonakala kumnandi kimi ngalolu suku. (Ehleka). Ngokujulile, ngemva kokuzivocavoca, ngivame ukudla ama-carbohydrate amaprotheni ngesilinganiso sika-3 kuya ku-1. Akubhalwa etsheni, kodwa ngokuvamile ama-carbohydrate angangisiza ukuthi ngigcwalise i-glycogen engilahlekelwe ekusebenzeni kwamahora amathathu. Ngenza ama-smoothies ngezithelo ezintsha bese ngengeza isipinashi, imbewu yeqhwa kanye nokwatapheya ukuze ngithole amafutha. Noma i-smoothie enamaprotheni e-pea nezithelo ezintsha. Ngiphatha lokhu ukuze ngidle phakathi nemizuzu engu-30 yokuzivivinya kwami.
STACK: Yimiphi imithombo yemifino oyintandokazi yakho yamaprotheni?
U-Ziegler: Phakathi kwemithombo engiyithandayo yamaprotheni ama-lentile nobhontshisi. Ngidla amantongomane amaningi, acebile hhayi kuphela ngamafutha, kodwa namaprotheni. Ngiwathanda ngempela amaqanda, lokhu kungomunye wemikhiqizo engiyithandayo, ungenza noma yini ngawo.
STACK: Usanda kuhlanganyela kumkhankaso we-Teaming Up 4 Health. Uyini umgomo wakhe?
U-Ziegler: Sabalalisa izwi ngokuphila okunempilo nokudla okunempilo, mayelana nokuthi ukudla kungakunika kanjani amandla, noma ngabe ungumdlali we-Olympian noma ugijima u-5K ekuseni. Ukudla okunomsoco kubaluleke kakhulu kithi sonke. Ngilapha ukuze ngibike ngezinzuzo zokudla okunempilo: izithelo, imifino, okusanhlamvu esingenakukwazi ukukuthenga ngaso sonke isikhathi esitolo.
STACK: Uma uhlangana nomsubathi ocabanga ngokudla imifino, singaba yini iseluleko sakho?
U-Ziegler: Ngingancoma ukuthi uyizame uma uthanda. Mhlawumbe ngeke uhambe yonke indlela, mhlawumbe uzoyeka inyama ngoMsombuluko ulalele imizwa yakho. Khona-ke, kancane kancane, ungawukhulisa futhi uwenze indlela yakho yokuphila. Ngeke ngiguqule muntu. Ngithi ungakubheki njengokudla imifino, kubheke njengokwengeza izithelo nemifino ekudleni kwakho bese usuka lapho.