Lapho ummbila usheshe uqhwa ngemva kokuvuna, kuba ngcono, njengoba ushukela wemvelo uphenduka isitashi ngokuhamba kwesikhathi. Izikhwebu zi-pre-blanch futhi zomiswa. Ngakho, ungaqala.
Isinyathelo 1. Uma uzivunela, kungcono ukwenze lokho ekuseni kakhulu lapho ummbila une-flavour engcono kakhulu kanye nokuthungwa. Uma uthenga emakethe noma esitolo, ungeqa lesi sinyathelo.
Isinyathelo 2. Hlanza izikhwebu namaqabunga bese ususa imicu kasilika ngokucophelela ngangokunokwenzeka usebenzisa ibhulashi lemifino.
Isinyathelo 3. Hlanza izikhwebu kahle ukuze ususe ukungcola kanye nemfucumfucu ngaphansi kwamanzi abandayo ahambayo. Sika izimpande ezisele esiqwini ngommese wasekhishini.
Isinyathelo 4. Gcwalisa ipani elikhulu elinezingxenye ezintathu kwezine eligcwele amanzi. Bilisa.
Isinyathelo 5. Gcwalisa usinki wekhishi ngamanzi e-ice noma ubeke iqhwa kuwo ngenani lama-cubes angu-12 indlebe ngayinye yommbila.
Isinyathelo 6. Cwilisa izindlebe ezine noma ezinhlanu ezingezansi emanzini abilayo ngezidlawu. Vumela amanzi abile futhi bese uvala ibhodwe ngesivalo.
Isinyathelo 7. Blanch ummbila ngokosayizi. Kuma-cobs angu-3-4 cm ububanzi - imizuzu engu-7, 4-6 cm - 9 imizuzu, ngaphezu kuka-6 cm ubilise kuze kufike kumaminithi angu-11. Ngemuva kwesikhathi esibekiwe, susa ummbila ngodlawu.
Isinyathelo 8. Ngokushesha ngemva kwe-blanching, cwilisa izikhwebu emanzini eqhwa. Vumela ukuthi zipholile isikhathi esifanayo njengoba ubuzigcine emanzini abilayo.
Isinyathelo 9. Ngaphambi kokubanda, isikhwebu ngasinye somiswa ngethawula lephepha. Lokhu kunciphisa inani leqhwa okusanhlamvu ngemva kokubanda, futhi ummbila ngeke uthambe ekugcineni.
Isinyathelo 10. Goqa isikhwebu ngasinye ngepulasitiki. Ngaleso sikhathi, ummbila kufanele upholile kahle, futhi akufanele kube khona umusi ngaphansi kwefilimu.
Isinyathelo 11. Beka izikhwebu ezisongwe ezikhwameni zepulasitiki noma ezitsheni. Susa umoya omningi ngangokunokwenzeka emaphaketheni ngaphambi kokuvala.
Isinyathelo 12. Lebula izikhwama neziqukathi ezinosuku lokuphelelwa yisikhathi bese uzifaka efrijini.
Gcina ummbila esiqandisini uze ube yiqhwa ukuze ulondoloze ukunambitheka kwawo nokusha.