Incwadi ye-inthanethi yezemvelo yaseMelika yenze ingxoxo nombhali wencwadi ethi “Eating Animals” uJonathan Safran Foer. Umbhali uxoxa ngemibono yabantu abadla imifino kanye nezisusa ezimgqugquzele ukuthi abhale le ncwadi.
UGrist: Omunye angase abheke incwadi yakho bese ecabanga ukuthi futhi omunye umuntu odla imifino ufuna ukungitshela ukuthi ngingayidli inyama futhi angifundele intshumayelo. Ungayichaza kanjani incwadi yakho kulabo abangabazayo?
Ngaphambi: Inezinto abantu abafuna ngempela ukuzazi. Yiqiniso, ngiyasiqonda lesi sifiso sokubheka, kodwa hhayi ukubona: Mina ngokwami ngihlangabezana nakho nsuku zonke ngokuphathelene nezinto eziningi nezinkinga. Ngokwesibonelo, lapho bebonisa okuthile ku-TV ngezingane ezibulawa indlala, ngiyacabanga: “O Nkulunkulu wami, kungcono ngifulathele, ngoba cishe angikwenzi okufanele ngikwenze.” Wonke umuntu uyaziqonda lezi zizathu - kungani singafuni ukuqaphela izinto ezithile.
Ngike ngezwa ngempendulo kubantu abaningi asebeyifundile le ncwadi - abantu abangenandaba nezilwane - bavele bashaqeka ingxenye yencwadi ekhuluma ngempilo yabantu. Sengikhulume nabazali abaningi asebeyifundile le ncwadi bangitshela ukuthi abasafuni ukondla izingane zabo LOKHO.
Ngeshwa, ukukhuluma ngenyama ngokomlando bekungeyona inkulumo, kodwa impikiswano. Uyayazi incwadi yami. Nginezinkolelo eziqinile futhi angizifihli, kodwa incwadi yami angiyithathi njengempikiswano. Ngikubheka njengendaba - ngixoxa izindaba zempilo yami, izinqumo engazenza, kungani ukuba nomntwana kwangiholela ekushintsheni umqondo wami ngezinto ezithile. Ingxoxo nje. Abantu abaningi, abaningi banikezwa izwi encwadini yami - abalimi, izishoshovu, izazi zokudla okunomsoco - futhi bengifuna ukuchaza ukuthi iyinkimbinkimbi kangakanani inyama.
UGrist: Ukwazile ukwakha izimpikiswano eziqinile ngokumelene nokudla inyama. Njengoba kuningi ukungabi nabulungisa nokungalingani embonini yokudla emhlabeni, kungani ugxile enyameni?
Ngaphambi: Ngenxa yezizathu eziningana. Okokuqala, ziningi izincwadi ezidingekayo ukuze kuchazwe isimiso sethu sokugaya ukudla ngendlela esisifanele, ngokugcwele. Bengivele ngishiye okuningi nje ukukhuluma ngenyama ukuze ngenze incwadi ibe wusizo futhi ilungele ukufundwa okubanzi.
Yebo, kuningi ukungabi nabulungisa emhlabeni. Kodwa inyama iyisihloko esikhethekile. Ehlelweni lokudla, iyingqayizivele ngoba iyisilwane, futhi izilwane ziyakwazi ukuzwa, kuyilapho izaqathe noma ummbila zingakwazi ukuzwa. Kwenzeka kanjalo-ke ukuthi inyama iyimikhuba emibi kakhulu yokudla kwabantu, kokubili kwemvelo kanye nempilo yabantu. Lolu daba ludinga ukunakwa okukhethekile.
UGrist: Encwadini, ukhuluma ngokushoda kolwazi mayelana nemboni yenyama, ikakhulukazi uma kuziwa ohlelweni lokudla. Ingabe abantu abanalo ngempela ulwazi ngalokhu?
Ngaphambi: Ngokungangabazeki. Ngikholelwa ukuthi zonke izincwadi zibhalwa ngoba umbhali angathanda ukuzifunda. Futhi njengomuntu osenesikhathi eside ekhuluma ngalolu daba, ngangifuna ukufunda ngezinto ezingithakaselayo. Kodwa zazingekho izincwadi ezinjalo. Inkinga ye-omnivore isondela emibuzweni ethile, kodwa ayingeni kuyo. Kungashiwo okufanayo nge-Fast Food Nation. Ngaphezu kwalokho, kunezincwadi, yiqiniso, ezinikezelwe ngqo enyameni, kodwa zinefilosofi eqinile kunokuba, njengoba ngishilo, izingxoxo noma izindaba. Ukube incwadi enjalo ibikhona - o, bengingeke ngijabule kanjani ukuthi angisebenzi ngedwa! Ngiyakujabulela kakhulu ukubhala amanoveli. Kodwa nganginomuzwa wokuthi kubalulekile.
I-Grist: Ukudla kunenani elingokomzwelo eliningi. Ukhuluma ngesitsha sikagogo wakho, inkukhu enezaqathi. Ingabe ucabanga ukuthi izindaba zomuntu siqu kanye nemizwa kuyisizathu esenza abantu emphakathini bethu bagweme izingxoxo zokuthi inyama ivela kuphi?
Ngaphambi: Kunezizathu eziningi, eziningi zalokhu. Okokuqala, akujabulisi nje ukucabanga nokukhuluma ngakho. Okwesibili, yebo, le milando engokomzwelo, engokwengqondo, yomuntu siqu kanye nokuxhumana kungaba imbangela. Okwesithathu, inambitheka kahle futhi inephunga elimnandi, futhi abantu abaningi bafuna ukuqhubeka benza abakuthandayo. Kodwa akhona amandla angacindezela ingxoxo ngenyama. EMelika, akunakwenzeka ukuvakashela amapulazi lapho kukhiqizwa khona ama-99% enyama. Ulwazi lwelebula, ulwazi olukhohlisayo kakhulu, lusenza singakhulumi ngalezi zinto. Ngoba kusenza sicabange ukuthi yonke into ivamile kunalokho okuyikho ngempela.
Kodwa-ke, ngicabanga ukuthi le ngxoxo abantu abakulungele nje kuphela, kodwa futhi bafuna ukuba nayo. Akekho ofuna ukudla okumlimazayo. Asifuni ukudla imikhiqizo ecekeleke phansi imvelo eyakhelwe kumodeli yebhizinisi. Asifuni ukudla ukudla okudinga ukuhlupheka kwezilwane, okudinga ukuguqulwa komzimba wesilwane okusangene. Lawa akuwona amanani akhululekile noma alandelanayo. Akekho ofuna lokhu.
Lapho ngiqala ukucabanga ngokudla imifino, ngafikelwa ukwesaba: “Lokhu kuzoshintsha impilo yami yonke, ngingayidli inyama! Nginezinto eziningi okufanele ngizishintshe!” Umuntu ocabanga ngokuba yi-vegan angawunqoba kanjani lo mgoqo? Ngingathi ungacabangi ngakho njengokuhamba kwe-vegan. Kucabange njengenqubo yokudla inyama encane. Mhlawumbe le nqubo izophela ngokulahla ngokuphelele inyama. Uma abantu baseMelika bebengayeka ukudla okukodwa kwenyama ngesonto, kungaba sengathi kunezimoto ezimbalwa eziyizigidi ezi-5 emigwaqweni. Lezi izinombolo ezihlaba umxhwele ngempela engicabanga ukuthi zingakhuthaza abantu abaningi abazizwa sengathi abakwazi ukuya ku-vegan ukuze badle ucezu olulodwa lwenyama. Ngakho-ke ngicabanga ukuthi kufanele sisuke kulolu limi oluyindida, olungenangqondo ngokuphelele siye entweni ebonisa isimo sangempela sabantu kuleli.
UGrist: Uthembekile kakhulu ekuchazeni ubunzima bakho ekunamatheleni ekudleni kwemifino. Ingabe kwakuyinhloso yokukhuluma ngakho encwadini ukuze uzisize uyeke ukugijima uye phambili naphambili?
I-Forer: Kuyiqiniso nje. Futhi iqiniso liwumsizi ongcono kakhulu, ngoba abantu abaningi bayanengeka ngombono womgomo othile abacabanga ukuthi abasoze bawufinyelela. Ezingxoxweni mayelana nokudla kwemifino, umuntu akufanele ahambe kakhulu. Yiqiniso, izinto eziningi azilungile. Okungalungile nokungalungile nokungalungile. Futhi akukho ukutolika okukabili lapha. Kodwa umgomo abantu abaningi abazikhathalelayo lezi zinkinga uwukunciphisa ukuhlupheka kwezilwane nokudala uhlelo lokudla oluzocabangela izithakazelo zendawo ezungezile. Uma lezi kuyizinjongo zethu ngempela, khona-ke kufanele sakhe indlela ebonisa lokhu kahle kakhulu ngangokunokwenzeka.
UGrist: Uma kuziwa enkingeni yokuziphatha kokuthi inyama kufanele idle noma cha, kuyindaba yomuntu siqu. Kuthiwani ngemithetho yezwe? Uma uhulumeni elawula imboni yenyama ngokuqinile, mhlawumbe ushintsho lungafika ngokushesha? Ingabe ukukhetha komuntu kwanele noma kufanele kube inhlangano esebenza kwezombusazwe?
Ngaphambi: Ngempela, zonke ziyingxenye yesithombe esifanayo. Uhulumeni uyohlale edonswa emuva ngoba unomsebenzi wokweseka imboni yaseMelika. Futhi u-99% wezimboni zaseMelika uyalima. Kusanda kwenziwa izinhlolovo eziningi eziyimpumelelo ezindaweni ezahlukene zezwe. Ngemuva kwalokho, ezinye izifundazwe, njengeMichigan, zasebenzisa izinguquko zazo. Ngakho umsebenzi wezombangazwe nawo uyasebenza impela, futhi esikhathini esizayo sizobona ukwanda kwawo.
UGrist: Esinye sezizathu ezenze ubhale le ncwadi ukuthi ube umzali onolwazi. Imboni yokudla ngokuvamile, hhayi nje imboni yenyama, ichitha imali eningi ekukhangiseni okuhloselwe izingane. Uyivikela kanjani indodana yakho ethonyeni lokukhangisa ngokudla, ikakhulukazi inyama?
Ngaphambi: Nokho, nakuba lokhu kungeyona inkinga, kuncane kakhulu. Kodwa-ke sizokhuluma ngakho – masingazenzi sengathi inkinga ayikho. Sizokhuluma ngalezi zihloko. Yebo, phakathi nengxoxo, angafinyelela eziphethweni eziphambene. Angase afune ukuzama izinto ezihlukahlukene. Yiqiniso, ufuna - phela, ungumuntu ophilayo. Kodwa uma sikhuluma iqiniso, kumele siwususe lo mkhuba ezikoleni. Yebo-ke, kufanele kukhishwe amaphosta ezinhlangano eziqhutshwa inzuzo, hhayi inhloso yokwenza izingane zethu zibe nempilo enhle. Ngaphezu kwalokho, ukuguqulwa kohlelo lwesidlo sasemini esikoleni kuyadingeka nje. Akufanele kube inqolobane yayo yonke imikhiqizo yenyama ekhiqizwa emapulazini. Esikoleni esiphakeme, akufanele sichithe imali ephindwe kahlanu enyameni kunasemifino nezithelo.
UGrist: Indaba yakho mayelana nendlela ukulima okusebenza ngayo inganikeza noma ubani amaphupho amabi. Iyiphi indlela ozoyithatha uma utshela indodana yakho iqiniso ngenyama? Ngaphambi: Hhayi-ke, kukunikeza amaphupho amabi kuphela uma ubamba iqhaza kuwo. Ngokuyeka inyama, ungalala ngokuthula. I-Grist: Phakathi kokunye, ukhuluma ngokuhlobana phakathi kokulima okuqinile kanye nobhadane olukhulu lomkhuhlane wezinyoni. Amakhasi okuqala ezincwadi ezithandwa kakhulu akhuluma ngomkhuhlane wezingulube ngaso sonke isikhathi. Ucabanga ukuthi kungani begwema ukukhuluma ngemboni yezilwane kanye nomkhuhlane wezingulube?
Ngaphambi: Angazi. Azitshele. Umuntu angase acabange ukuthi kunengcindezi kwabezindaba evela embonini yenyama ecebile - kodwa ukuthi kunjani ngempela, angazi. Kodwa kubonakala kungavamile kimi. UGrist: Ubhala encwadini yakho “abadla njalo imikhiqizo yenyama esemapulazini abakwazi ukuzibiza ngabalondolozi bemvelo ngaphandle kokuphuca la magama incazelo yawo.” Ngabe ucabanga ukuthi abezemvelo abenzanga okwanele ukukhombisa ukuxhumana phakathi kwemboni yenyama nokushintsha kwesimo sezulu emhlabeni? Yini enye ocabanga ukuthi kufanele bayenze? Ngaphambi: Ngokusobala, abazange benze okwanele, nakuba bazi kahle ukuba khona kwekati elimnyama ekamelweni elimnyama. Abakhulumi ngayo ngoba besaba ukuthi bangase balahlekelwe ukwesekwa ngabantu ngokuyiveza. Futhi ngikuqonda kahle ukwesaba kwabo futhi angikubheki njengeziwula.
Ngeke ngibahlasele ngokungalunaki ngokwanele lolu daba, ngoba ngicabanga ukuthi abezemvelo benza umsebenzi omkhulu futhi basebenzela umhlaba kahle. Ngakho-ke, uma bengene bajule kakhulu enkingeni eyodwa - imboni yenyama - mhlawumbe udaba oluthile olubalulekile lungathathwa kalula. Kodwa kufanele siyithathele phezulu inkinga yenyama. Lesi yisizathu sokuqala nesiyinhloko sokufudumala kwembulunga yonke - akuyona kancane, kodwa kakhulu ngaphambi kokunye. Ucwaningo lwakamuva lubonise ukuthi imfuyo ibangela u-51% wamagesi abamba ukushisa. Lokhu kungu-1% ngaphezu kwazo zonke ezinye izizathu zihlanganisiwe. Uma sizocabangisisa ngalezi zinto, kuzofanele sizibeke engcupheni yokuba nezingxoxo ezingakhululeki kwabaningi.
Ngeshwa, leli bhuku alikakahunyushelwa olimini lwesi-Russian, ngakho-ke sikunikeza lona ngesiNgisi.