Okuqukethwe
Incazelo
I-Cognac (FR. nogologo) yisiphuzo esidakayo esenziwe edolobheni elaziwa ngegama elithi Cognac (eFrance). Yenziwe ngohlobo olukhethekile lwamagilebhisi kusetshenziswa ubuchwepheshe obukhethekile.
I-Cognac yenziwa ngamagilebhisi amhlophe. Isabelo esikhulu sazo yi-cultivar, Ugni Blanc. Ukuvuthwa okugcwele kwamagilebhisi kwenzeka phakathi no-Okthoba, ngakho-ke inqubo yokwakha isiphuzo esihle kangaka iqala kakade ekwindla ngasekupheleni.
Ubuchwepheshe
Izinqubo ezimbili eziyinhloko zobuchwepheshe bokwenza i-juicing nokuvutshelwa zinquma ikhwalithi ye-cognac. Ukusetshenziswa kweshukela esiteji sokuvutshelwa akuvunyelwe nakancane.
Inqubo elandelayo i-distillation yewayini ngezigaba ezimbili nokuchitha i-ethyl alcohol emigqonyeni ye-oki ngamalitha angama-270-450. Isikhathi esincane sokuguga i-cognac iminyaka emibili, esiphezulu iminyaka engama-2. Ngonyaka wokuqala wokuguga, i-cognac ithola umbala wayo ocacile we-Golden-brown kanye nama-tannins angene. Ukuguga okunquma ukunambitheka kwayo futhi kunezigaba ezicacile. Ngakho-ke, ukumakwa kwelebula kubhekisa ekuvezweni kwe-VS kuze kube yiminyaka engu-70 ubudala i-VSOP - iminyaka emi-2, i-VVSOP - ukuya eminyakeni engu-4 ubudala i-XO - iminyaka engu-5 nangaphezulu.
Zonke iziphuzo ezikhiqizwa ubuchwepheshe obufanayo namagilebhisi afanayo nangokunambitheka okufanayo nekhwalithi yekilasi, kepha ezenziwe kunoma iyiphi enye indawo emhlabeni, emakethe yamazwe omhlaba azinakuba negama le-cognac. Zonke lezi ziphuzo zinesimo se-brandy kuphela. Ngaphandle kwalokho ukuhambisana nezenzo zamazwe omhlaba ezikhiqizela le cognac kukhokhiswa inhlawulo. Okuwukuphela kwenkampani ethi "Shustov". Ngokunqoba ngo-1900 embukisweni weWorld brandies eParis, inkampani yakwazi ukubiza iziphuzo zabo ngokuthi “iCognac”.
Kuyini i-cognac?
Okokuqala, i-cognac ingaba isiFulentshi kuphela - inkomba yendawo evikela leli gama. Ukuze ube negama elithi "Cognac", isiphuzo kufanele sibe:
• Kukhiqizwa futhi kufakwe amabhodlela esifundeni seCognac soMnyango waseCharente. Imingcele yezwe yokukhiqiza ichazwe ngokuqinile futhi ibekwe emthethweni.
• Yenziwe ngamagilebhisi atshalwe esifundeni iGrande Champagne, Petite Champagne, noma eBorderies. Inhlabathi icebile nge-limestone, enikeza isixha esinemigqa eminingi futhi esihle esinamakha ezimbali-izithelo.
• Kukhishwe i-distillation ephindwe kabili e-Charentes alembics yethusi.
• Ukhulile ngemigqomo ye-oki okungenani iminyaka emibili.
Izinhlobo ezinkulu zamagilebhisi okwenziwa ngazo i-cognac yi-Ugni Blanc, engathobekile ekulimeni, ene-asidi enhle. Ikhiqiza ujusi omuncu obumnandi (9% state wine). Bese konke kujwayelekile - i-distillation nokuguga.
Noma yimaphi amanye ama-distillate avela kuzinto zokwenziwa kwamagilebhisi awanalo ilungelo lokuba negama elithi "Cognac" emakethe yomhlaba wonke.
Ingabe lokhu kusho ukuthi lokho okubizwa ngokuthi “ama-cognac” kwamanye amazwe kuyimikhiqizo esezingeni eliphansi, engafanele ukunakwa? Lutho neze, lezi kungaba iziphuzo ezithakazelisayo kakhulu, hhayi nje ama-cognac, kodwa i-brandy eyenziwe ngamagilebhisi.
I-Brandy igama elijwayelekile lotshwala obususelwe kwizithelo. Okuluhlaza okwenziwe ngakho kungaba iwayini lamagilebhisi, kanye nanoma yisiphi isithelo mash. Lokho kusho ukuthi, ibrandi ayenziwa ngamagilebhisi kuphela kodwa futhi nangama-apula, amapentshisi, amapheya, ama-cherry, ama-plums nezinye izithelo.
Izinzuzo zeCognac
Asikho isiphuzo esidakayo esingesilo ikhambi ngokusetshenziswa okungenangqondo. Kodwa-ke, amanani amancane we-brandy anemiphumela ethile yokwelapha ne-prophylactic.
Ingxenye encane kabrandi iphakamisa umfutho wegazi futhi ngenxa yalokho, inciphisa ikhanda nobuthakathaka Jikelele bomzimba. Ngaphezu kwalokho, mayelana nokuba khona ekwakhiweni kwezinto ze-cognac zebhayoloji ezikhuthaza isisu futhi zivuse inkanuko, kuthuthukisa umgudu wokugaya ukudla. Itiye elinethisipuni le-cognac nalo lingasebenza njengendlela yokuqinisa ukuzivikela nokuvikela imikhuhlane. Emzabalazweni nokuqala komkhuhlane ungasebenzisa i-cognac ne-ginger.
Isiphuzo esishisayo sikulungele ukuhlanzwa, ukungcola kanye nokwelashwa kwe-angina yomphimbo. Thatha i-brandy enelamula noju njenge-febrifuge. Futhi engeza kule ngxube yobisi inikeza i-expectorant action bronchitis ne-laryngitis. UBrandy ngaphambi kokulala ukuze kunqandwe ukuqwasha, aqede ukungezwani okunqwabelene emini, futhi anikeze ukulala okuhle ebusuku.
I-Cosmetology
Ku-cosmetology cognac yindlela yokwelapha induna, uyixuba ne-glycerin, amanzi, ne-borax. Le nhlanganisela isula izindawo ezivuthayo zesikhumba, futhi ngemuva kwezinsuku ezimbalwa zokwelashwa okunjalo, isikhumba sizohlanzeka kakhulu. Ukwenza isifihla-buso sobuso esimnyama esenziwe ngezipuni ezi-2 ze-cognac nejusi kalamula, i-100 ml yobisi, nobumba olumhlophe lwezimonyo. Ingxube evelayo isakazeka ngokulingana ebusweni imizuzu engama-20-25, igwema indawo yamehlo nomlomo.
Ukwenza izinwele zondleke kahle futhi uziqinise, yenza imaski yesikhupha seqanda, i-henna, uju nethisipuni ye-brandy. Ngaphezulu kwemaski ezinweleni kufakwa ikepisi lepulasitiki nethawula elifudumele. Gcina imaski imizuzu engama-45.
Odokotela batusa ukusetshenziswa kwansuku zonke okungekho ngaphezu kwama-30 amagremu we-cognac.
Ukulimala kwe-cognac nokuphikisana
Izici ezingezinhle zebranti zingaphansi kakhulu kwezinzuzo.
Ingozi enkulu yalesi siphuzo esihle ukusetshenziswa kwayo ngokweqile, okungaba umlutha futhi kube yisigaba esibi kakhulu sokuphuza ngokweqile.
I-Cognac nayo iphikiswa ngokuqinile kubantu abaphethwe yisifo senyongo, umfutho wegazi ophezulu, isifo sikashukela kanye ne-hypotension.
Kufanele futhi ukhumbule ukuthi umphumela wokwelashwa nokuhle ongawuthola kuphela ku-cognac yekhwalithi enhle nomkhiqizo odumile hhayi ukumela omunye umuntu ngemvelaphi engaziwa.
Ukuphuza kanjani?
Okokuqala, ngemuva kokuthi ulithokozele ngokuphelele iphunga, ungaqhubeka nokunambitha. Okwesibili, iCognac ingcono ukudakwa ngama-sips amancane, hhayi ukugwinya ngokushesha, kepha ivumela ukunambitheka ukuthi kusabalale emlonyeni. Uma uphuza i-cognac ngale ndlela, khona-ke njalo ngomzuzwana omusha kuzovula izici ezintsha, ushintsho nokumangala ngokugcwala kokunambitheka kwawo. Leli gama lomphumela “umsila wepigogo”.
Izakhiwo eziwusizo neziyingozi zezinye iziphuzo:
کنیاک گیرایی بسیار جالبی دارد برای من ملایم بود یکی دو پیک حتی تا چند پیک هم جلو رفتم و عطر سیگار در دو مرحله من طعم واقعی تنباکو را چشیدم یک بار در مرتفع ترین نقطه کشورم ایران و دوم وقتی بعد از پیک دوم کنیاک سیگار روشن کردم مصرف سیگار من را پایین آورد کنیاک به حالت تفریحی در آورد و ناگفته نماند یک نوع آب جو هم من استفاده میکنم بسیار سر خوش میکند با قهوه با کافئین بالا لذت بخش هست به هر حال باید زندگی کرد و از طبیعت لذت برد